Рецепт от редакции

Рецепт от редакции
Опубликовано: 04 октября 2017
Просмотров: 17

Артишоки, обжаренные c хамоном

Мы должны наслаждаться всеми полезными элементами, которые нам предлагает этот овощ, потому что их очень много. Артишок можно приготовить тысячами способов, но именно обжаренные артишоки с хамоном и чесноком – это божественное наслаждение!

Ингредиенты:

6 или 8 артишоков;

хамон Серрано или иберийский хамон (на ваш выбор);

2-3 зубчика нежного чеснока;

4 или 5 столовых ложек оливкового масла.

 

Способ приготовления

Сначала мы увлажняем руки лимонным соком, чтобы артишоки при чистке не почернели. Удаляем твердые листья, которые покрывают артишок, до начала мякоти. Чистим нежный чеснок и нарезаем его.

Разогрейте на огне кастрюльку с маслом. Слейте воду с артишоков и высушите их кухонной бумагой. Добавьте артишоки в кастрюлю и варите их пять минут на среднем огне.

Добавьте чеснок и перемешайте, продолжайте обжаривать на среднем огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Артишоки должны быть приготовлены на медленном огне и с закрытой крышкой, чтобы они оставались нежными внутри.

В середине приготовления добавить хамон и перемешать все ингредиенты. В последние несколько минут приготовления вы можете добавить огня, чтобы лучше поджарить артишоки.

Хамон придаст соленый вкус блюду, поэтому соль отдельно лучше не добавлять. Вы можете сопровождать эти восхитительные артишоки любыми блюдами, я выбрала яичницу в качестве гарнира.

Надеюсь, что вам понравится!

Читайте также

  • Полезная информация для оформляющих визу в Испанию

    Полезная информация для оформляющих визу в Испанию

    Испания входит в Шенгенскую зону, поэтому для въезда в эту страну необходимо получить шенгенскую визу в одном из визовых центров Испании в России.

  • Лето под солнцем

    Лето под солнцем

    Наконец-то мы на солнце, лежим на шезлонге под пальмой, потягивая Кайпиринью, или в освежающем бассейне. Но даже на отдыхе мы должны ухаживать за телом и следить за здоровьем. Как ловить на себе еще больше восхищенных взглядов на пляже и быть тонусе?

Новый журнал

RUSSIAN INN №42 (10.2017)

Подписка на новости

Давайте дружить