Столица мирового виноделия Аликанте

Столица мирового виноделия Аликанте
Опубликовано: 25 октября 2015
Просмотров: 421

В Аликанте 12 ноября пройдет Международный конгресс, посвященный сорту винограда монастрель. Впервые в истории представители из Валенсии, Кастилии-ла-Манчи, Мурсии, Прованса и Французских Альп, Калифорнии и Австралии соберутся вместе, чтобы объединить усилия по продвижению этого сорта и вина, которое из него изготавливается.

Монастрель (за пределами Испании также распространено название «мурведр») валенсийский сорт, завезенный финикийцами и уже из Испании «переехавший» во Францию, а потом и в другие регионы. В Австралии он стал пятым по значимости для местного виноделия, в Провансе был главным до нашествия филоксеры. Сейчас этот сорт также является один из основных именно он лежит в основе знаменитого вина Bandol насыщенного цвета с ароматом черной смородины и фиалки. Кроме того, мурведр входит в состав большинства купажей Шато неф-дю-Пап. Это поздно созревающие ягоды, дающие красное танинное вино с потенциалом к выдержке.

Читайте также

  • Сидр. Гордость Астурии

    Сидр. Гордость Астурии

    Принято считать, что традиционными для Испании напитками являются сангрия и вино. Однако на севере страны, в Астурии, наибольшей популярностью пользуется сидр – но отнюдь не та «шипучка» в бутылках из-под шампанского, которые можно встретить на полках любого магазина.

  • Гастрономическая новинка со дна реки

    Гастрономическая новинка со дна реки

    Пожалуй, с конца эпохи Великих географических открытий не так много новых продуктов появилось на нашем столе. А уж в XXI веке отыскать гастрономическую новинку — все равно, что поднять клад со дна морского.

Новый журнал

RUSSIAN INN №42 (10.2017)

Подписка на новости

Давайте дружить