Винный дом Cesilia – ваша возможность окунуться в энотуризм

Винный дом Cesilia – ваша возможность окунуться в энотуризм
Опубликовано: 06 июля 2017
Просмотров: 351

 

Чистое синее небо и яркое солнце обрамляют виноградники дома Cesilia в Новельде и никогда не стираются из памяти посетителей. На заднем плане расположена церковь   Магдалены, которая была построена одним из учеников известного архитектора Барселоны Антонио Гауди, а превосходная температура позволяет наслаждаться прекрасными пейзажами местного винного погреба, где производят вино с заботой и страстью под строгими экологическими стандартами.

Дом-винзавод Cesilia сумел сохранить свою историческую сущность и в тоже время интегрировать самые современные методы для достижения высокого качества производства органических вин средиземноморского характера. Эти старинные винные погреба открыты для инноваций и общественности и показывают всем своим посетителям пошаговые этапы производства вина, а также его дегустацию. Кроме того, дом Cesilia поддерживает местную гастрономическую культуру, которая непременно сопровождает вино. Экскурсионный тур по дому Cesilia станет невероятным обогащающим опытом для всех органов чувств.

 

История и дома

История винодельни Дом Cesilia начинается в начале XVIII века с этого же имени. В это время король Хайме I назвал захваченные земли этим именем. Территориальный округ Cesilia состоял из дома, сада и ряда земель для выращивания виноградной лозы. Также следует отметить, что в начале этого века порт Аликанте был одним из самых важных стратегических торговых портов региона. Вина из региона становились все более востребованными европейской элитой и были экспортированы в больших количествах. В районе Аликанте выделялась долина Винальей, где Новельда была самым важным городом.

В 1984 году семья Ариас, основоположник группы Vectalia, приобрела эту территорию, где приняла решение запустить амбициозный винодельческий проект. Интересный микс традиций и современности во главе с группой старших специалистов превратили вина дома Cesilia в символ Средиземноморья.

 

Разновидности и сорта органических вин

Сорт винограда Monastrell является доминирующим и неоспоримым лидером виноградников поместья дома Cesilia, где Мерло, Каберне Совиньон, Петит Вердот и Сира используются для производства красного вина, а Альбариньйо, Макабео, Москатель, Мальвазия и Совиньон – для белых вин.

Результат этого постоянного внедрения инноваций дает возможность дому Cesilia изготовливать вино органического производства, сбалансированное, устойчивое и экологически чистое. Лозы обрабатываются без синтетических химических веществ, так что в результате эти вина становятся более здоровыми и более высокого качества. Они также имеют знак качества производства Аликанте «Denominación de Origen Protegida de Alicante», а это гарантия высоких стандартов  качества и производства.

Читайте также

Новый журнал

RUSSIAN INN №43 (11.2017)

Подписка на новости

Давайте дружить

Журналы

RUSSIAN INN №43 (11.2017)

RUSSIAN INN №43 (11.2017)

RUSSIAN INN №42 (10.2017)

RUSSIAN INN №42 (10.2017)