Напился до кубиков

Напился до кубиков
Опубликовано: 06 ноября 2015
Просмотров: 1098

Неизвестный факт 5: Шерри – исключительно испанский напиток

В романах Агаты Кристи – да и вообще в любой другой английской классике – напиток шерри встречается чуть ли не на каждой десятой странице. Любимый напиток всех истинно английских леди и самое популярное средство от головокружений, шерри на самом деле родом из испанской провинции Херес. Просто вот так англичане варварски и просто до неузнаваемости исковеркали родное имя напитка. И производить его официально в Испании начали еще в VIII веке. А неофициально – и того дольше. Крепленое вино из белого винограда, выдержанное в бочках, впервые стали экспортировать в Англию в XII веке. Популярность вина била все рекорды, и уже в XVI веке считалось, что нет вина тоньше и лучше, чем шерри. Херес стал настолько популярен, что его стали производить и в других странах, хотя конечный продукт называется уже по-другому. Херес, как и французский регион Шампань, строго за этим следит.

 херес

Неизвестный факт 6: Испания – лидер органического вина.

Более 80 тысяч гектаров в Испании отведенj под органическое, биологически чистое виноделие. Один из самых больших производителей испанского вина, Torres, отвел под биовино треть своих виноделен. Да, это совершенно новый тренд, так как еще в 1990-е в Испании и слыхом не слыхивали про биовина. Но, благодаря техническому прогрессу, все больше виноделов в Испании отказывается от использования химикатов и пестицидов. Что же, честь и слава, молодцы, ребята – нам, потребителям, от таких решений живется только лучше.

 виноградник

Неизвестный факт 7: Риоха производит вина вот уже тысячу лет

Страшное дело: вот уже тысячу лет прошло, а виноделы Риохи занимаются все тем же! Первое упоминание о Риохе как о винодельческом регионе датируется 1092 годом. Тогда король Гарсиа Санчес Первый отдал свои земли (в том числе и виноградники) монастырю Сан Милан де ла Когойа. Испанские монахи – не славянские, они знали толк в вине, сыре и прочих житейских радостях. Они совершенствовали виноделие вплоть до нашествия мавров, да и потом тоже. Пока, опять же, в 1834 году все монастырские земли не конфисковали в пользу простых жителей Испании. К счастью для нас, современников, смена собственника в Испании никогда не сказывалась на уважительном отношении к вину.

 риоха

Неизвестный факт 8: Кровавая муза Пикассо

Вы будете смеяться! Хотя, возможно, многим этот факт откроет глаза на современное искусство. Период увлечения Пикассо кубизмом (ну знаете, это когда художники разбрасывают по полотну нелепые геометрические предметы и уверяют всех, что за всем этим кроется глубокий смысл) пришелся на годы его проживания в винодельческом городке Terra Alta в районе Horta de Sant Joan. Это рядом с каталанским городком Тортоса, в двух часах езды от Барселоны. Пикассо провел на местных винодельнях немало времени – в 1901 году он разрывался между Парижем и Барселоной. В работах художника той эпохи (если приглядеться, конечно) можно найти геометрические частички, оставшиеся от местных жителей и их виноградников. Пикассо проводил много времени среди лоз – даже частенько оставался на ночь на открытом воздухе, чтобы полюбоваться звездами. Вино также стало лейтмотивом многих его работ – взять хотя бы картину «Гитара, бокал, бутылка Vieux Marc» 1912 года.

пикассо

 

Читайте также

  • Трофей с корриды

    Трофей с корриды

    Испанская кухня поражает своим многообразием, причем порой ее типичные блюда становятся подлинным открытием для гостей страны. Одним из таких блюд является Rabo de Toro – самый что ни на есть банальный бычий хвост.

  • Напиток конкистадоров

    Напиток конкистадоров

    Текила и мескаль набирают обороты: эти напитки в 2017 году – явные фавориты большинства бартендеров. Как правильно пить «дьявольский» мексиканский напиток, рассказывает «Russian INN».

Новый журнал

RUSSIAN INN №43 (11.2017)

Подписка на новости

Давайте дружить

Журналы

RUSSIAN INN №43 (11.2017)

RUSSIAN INN №43 (11.2017)

RUSSIAN INN №42 (10.2017)

RUSSIAN INN №42 (10.2017)