Советы диетологов

Советы диетологов
Опубликовано: 03 мая 2015
Просмотров: 1441

Весна — время критических взглядов в зеркало, вздохов и недовольно поджатых губ. Избежать острого недовольства собой и своим телом помогут советы и маленькие хитрости от известных испанских диетологов.

График бобовых

Марта Гамес (Marta Gamez), диетолог и технический директор из группы NC Salud, которая объединяет более 400 профессиональных  докторов, диетологов, психологов, поваров и персональных тренеров  Испании и Португалии, питается вот так Марта:

  • Я ем бобовые, как минимум, 2-3 раза неделю. В них практически не содержится жира, зато очень много растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов. Бобовые культуры появляются в моем рационе в день тренировок. Они медленно перевариваются и обеспечивают меня необходимой энергией для упражнений. После занятий я поощряю себя небольшой дозой углеводов (это также помогает моему телу восстановиться): ломтиком хлеба или горстью макарон с салатом.
  • Грецкие орехи и льняное масло — мои большие друзья. Они обеспечивают меня необходимой дозой омега-3.
  • Стараюсь включать овощи в каждый прием пищи. На обед – овощи вместе с рисом, бобовыми, орехами и т. д. А вечером предпочитаю белки (это дает чувство сытости).
  • Всегда выбираю зерновой хлеб с разными крупами: рожью, кукурузой, с семечками, гречихой и т. д. Такой хлеб лучше насыщает, к тому же, он содержит необходимую клетчатку и витамины.
  • Когда решаю, что съесть на ужин, всегда выбираю ту группу питательных веществ, к которой еще не прибегала в течение дня.
  • Пью много воды: с утра запасаюсь литровой бутылкой воды и пью, даже не испытывая жажды.
  • Стараюсь покупать необычные продукты: сейтан (мясо из клейковины растительного происхождения), вегетарианские котлеты, темпе (соевая основа), текстурированный соевый белок. Они отлично заменяют мясо и восполняют мою потребность в белке.
  • Каждую неделю я пытаюсь составлять график питания на неделю. При этом я учитываю имеющееся у меня время на готовку и продукты, которые есть в наличии. Это помогает мне избежать ненужных трат, а также того нездорового выбора, который знаком всем, кто приходит после работы домой голодным.
  • Я стараюсь чаще использовать пароварку и ограничиваю потребление масла, а также жареных и сладких продуктов.

советы диетологов

Сок — утром, суп — вечером

Итсар Дигон (Itziar Digon), директор департамента по питанию мадридского центра красоты и здоровья Tacha, считает, что для стройности нужны всего два ключевых элемента:

  • Первый — это полноценный завтрак, включающий все важные микроэлементы. Это мой заряд бодрости на день. Я начинаю утро со свежевыжатого овощного сока. На этой неделе, например, я выжимаю красный мангольд, свеклу, имбирь, добавляю немного лимонного сока, ягоды и суперпродукта  спирулины. Если утром я не хочу есть белок в его естественном виде, то тогда я добавляю в сок еще и ложку протеина. К соку идет кусочек ржаного или другого зернового хлеба, а также ломтик ветчины или индейки. Я из тех, кто нуждается в кофе. Обычно я разбавляю его миндальным молоком без добавления сахара.
  • Второй важный элемент — это перекус непосредственно перед ужином. Благодаря ему, вы сможете отказаться от плотной трапезы на ночь. Я сначала перекусываю орехами (у нас в центре они всегда есть), а затем, когда добираюсь до дома, выпиваю чашку горячего, очень горячего супа. Обычно это овощной бульон из сельдерея, лука-порея, нормального лука, моркови и капусты. Так я успокаиваюсь и больше не чувствую голода.советы диетологов

 

Русский журнал в Испании RUSSIAN INN №12 (апрель 2015) / Revista rusa en España RUSSIAN INN №12

 

 

Читайте также

  • Испанская

    Испанская "Анджелина Джоли"

    Испанская актриса Франческа Вегас имеет одну удивительную особенность – сходство с голливудской кинозвездой Анджелиной Джоли. В интервью она поделилась, как внешность влияет не только на карьеру, но и на всю ее жизнь.

  • Ароматы этого лета

    Ароматы этого лета

    Пленительные ароматы лета 2016, которые не оставят равнодушным никого из вашего окружения!

Новый журнал

RUSSIAN INN №40 (08.2017)

Подписка на новости

Давайте дружить