Суши в стиле «фьюжн»

Суши в стиле «фьюжн»
Опубликовано: 16 ноября 2013
Просмотров: 4061

В ресторане Ellas Sushi & Art в Аликанте миксуют всё: ингредиенты, способы подачи, стилистику оформления, музыку и настроение. А разве может быть иначе, когда на кухне встречаются два разных темперамента, две культуры и кулинарные традиции?

И речь идет не о встрече Востока и Запада. О, мы видели много подобных сочетаний! Кухня Ellas Sushi & Art – это что-то совершенно новое: безумный микс японских традиций, испанской смелости и латиноамериканской страсти! Два шефа, бразильянка Фабиола и уроженка Мурсии Кристина, создают блюда в стиле, которые сами они называют «элегантный японский фьюжн».

В меню значатся традиционные японские блюда (суши, сашими, мисо-суп), но только здесь они обретают новые грани, оттенки и вкусы. Эту кухню не описать одним словом. В ней есть ароматная капля средиземноморья, пикантная острота из Латинской Америки, пряная щепотка Азии – и все это густо сдобрено жизнерадостным духом самого Аликанте.Ellas. Суши в стиле фьюжн

Ellas. Суши в стиле фьюжн

Это уже второй ресторан дуэта шеф-поваров. Первый называется «Ellas sushi & Fusion» и находится на пляже Сан Жуан (Playa de San Juan). Рекомендуем посетить оба, чтобы попробовать все творения Фабиолы и Кристины.

Адрес: Calle de San Fernando 12, 03002 – Centro, Alicante.

Сайт: http://ellassushiart.com/home/

Полную версию статьи читайте в журнале "Все по-русски" (октябрь – ноябрь 2013)

Читайте также

  • Обновление во Франкфуртском  отеле Villa Kennedy

    Обновление во Франкфуртском отеле Villa Kennedy

    Франкфуртский отель Villa Kennedy добавил в свою коллекцию четыре новых люкса, оформленных Ольгой Полицци (Olga Polizzi), главным дизайнером отелей Rocco Forte Hotels.

  • Вуди Джаз Испания

    Вуди Джаз Испания

    Актер, режиссер, писатель и сценарист Вуди Аллен – фанатичный поклонник джаза и Испании. В канун нового 2009 года мастер дал несколько концертов в Испании.

Новый журнал

RUSSIAN INN №55 (11.2018)

Подписка на новости

Давайте дружить

Журналы

RUSSIAN INN №55 (11.2018)

RUSSIAN INN №55 (11.2018)

RUSSIAN INN №54 (10.2018)

RUSSIAN INN №54 (10.2018)