Суши в стиле «фьюжн»

Суши в стиле «фьюжн»
Опубликовано: 16 ноября 2013
Просмотров: 3279

В ресторане Ellas Sushi & Art в Аликанте миксуют всё: ингредиенты, способы подачи, стилистику оформления, музыку и настроение. А разве может быть иначе, когда на кухне встречаются два разных темперамента, две культуры и кулинарные традиции?

И речь идет не о встрече Востока и Запада. О, мы видели много подобных сочетаний! Кухня Ellas Sushi & Art – это что-то совершенно новое: безумный микс японских традиций, испанской смелости и латиноамериканской страсти! Два шефа, бразильянка Фабиола и уроженка Мурсии Кристина, создают блюда в стиле, которые сами они называют «элегантный японский фьюжн».

В меню значатся традиционные японские блюда (суши, сашими, мисо-суп), но только здесь они обретают новые грани, оттенки и вкусы. Эту кухню не описать одним словом. В ней есть ароматная капля средиземноморья, пикантная острота из Латинской Америки, пряная щепотка Азии – и все это густо сдобрено жизнерадостным духом самого Аликанте.Ellas. Суши в стиле фьюжн

Ellas. Суши в стиле фьюжн

Это уже второй ресторан дуэта шеф-поваров. Первый называется «Ellas sushi & Fusion» и находится на пляже Сан Жуан (Playa de San Juan). Рекомендуем посетить оба, чтобы попробовать все творения Фабиолы и Кристины.

Адрес: Calle de San Fernando 12, 03002 – Centro, Alicante.

Сайт: http://ellassushiart.com/home/

Полную версию статьи читайте в журнале "Все по-русски" (октябрь – ноябрь 2013)

Читайте также

  • Парад технологий на CES-2016

    Парад технологий на CES-2016

    В январе этого года в Лас-Вегасе прошла ежегодная Международная выставка потребительской электроники CES-2016. Ведущие компании-производители представили свои передовые технологии: бытовую технику, «умные» гаджеты, автомобили и прочие инновации. Конечно, мы не могли пройти мимо этого события и присмотрелись к самым интригующим новинкам мира электроники.

  • Неон и лимон

    Неон и лимон

    Неон и лимон – два цвета, цвета, которые набирают обороты своей популярности. Дизайнеры используют их как в total look, так и в качестве ярких пятен в принтах и аксессуарах.

Новый журнал

RUSSIAN INN №41 (9.2017)

Подписка на новости

Давайте дружить