Суши в стиле «фьюжн»

Суши в стиле «фьюжн»
Опубликовано: 16 ноября 2013
Просмотров: 3790

В ресторане Ellas Sushi & Art в Аликанте миксуют всё: ингредиенты, способы подачи, стилистику оформления, музыку и настроение. А разве может быть иначе, когда на кухне встречаются два разных темперамента, две культуры и кулинарные традиции?

И речь идет не о встрече Востока и Запада. О, мы видели много подобных сочетаний! Кухня Ellas Sushi & Art – это что-то совершенно новое: безумный микс японских традиций, испанской смелости и латиноамериканской страсти! Два шефа, бразильянка Фабиола и уроженка Мурсии Кристина, создают блюда в стиле, которые сами они называют «элегантный японский фьюжн».

В меню значатся традиционные японские блюда (суши, сашими, мисо-суп), но только здесь они обретают новые грани, оттенки и вкусы. Эту кухню не описать одним словом. В ней есть ароматная капля средиземноморья, пикантная острота из Латинской Америки, пряная щепотка Азии – и все это густо сдобрено жизнерадостным духом самого Аликанте.Ellas. Суши в стиле фьюжн

Ellas. Суши в стиле фьюжн

Это уже второй ресторан дуэта шеф-поваров. Первый называется «Ellas sushi & Fusion» и находится на пляже Сан Жуан (Playa de San Juan). Рекомендуем посетить оба, чтобы попробовать все творения Фабиолы и Кристины.

Адрес: Calle de San Fernando 12, 03002 – Centro, Alicante.

Сайт: http://ellassushiart.com/home/

Полную версию статьи читайте в журнале "Все по-русски" (октябрь – ноябрь 2013)

Читайте также

  • "Я раньше научился рисовать, чем читать"

    Работы испанского фотографа и режиссера Альберто Риваса известны далеко за пределами Испании. Мы побеседовали с ним о его музе, о любимых работах, творческом воображении и о его главной страсти - фотографии.

  • Пабло Альборан. Успех по-испански

    Пабло Альборан. Успех по-испански

    Еще несколько лет назад о сладкоголосом Пабло Альборане знали лишь близкие друзья, а сегодня его синглы попадают в топ самых скачиваемых на iTunes. В чем же секрет успеха этого романтичного героя?

Новый журнал

RUSSIAN 49

Подписка на новости

Давайте дружить