Почему еда разделилась на женскую и мужскую?

Почему еда разделилась на женскую и мужскую?
Опубликовано: 06 октября 2017
Просмотров: 121

МАКРОБИОТИКА: ПО КАКОМУ ПРИЗНАКУ ЕДА РАЗДЕЛИЛАСЬ НА МУЖСКУЮ И ЖЕНСКУЮ? 

Автор: Анна Графова 

Мне, как ценителю вкусной и полезной еды, всегда было интересно узнать что-то новое из области питания. С каждым годом то, что лежит на моей тарелке, проходит все более тщательный отбор. Это связано и с тем, что с более критичным подходом мой организм стал сильнее реагировать на различные раздражители. Стакан молока со свежеиспеченной булочкой, любимый перекус детства, сейчас будет подобен ядерной войне с соответствующими последствиями. И с тем, что с переходом на вегетарианство и постоянной практикой йоги я на физическом уровне чувствую изменения в мышлении, восприятии мира.  

Макробиотика родом из Востока – основатель этого учения японец Джорж Осава. Оно происходит от дзен-буддизма и делит продукты питания на содержащие энергию Инь (женскую энергию) и Ян (мужскую). И те или иные несовершенства тела (лишний вес, заболевания) и поведения (неуравновешенная психика, трудности со сном) образуются из-за дисбаланса энергий. Если вы хотите превосходное качество тела без перекосов в полноту или худобу, прекрасную кожу и сильный иммунитет, а также уравновешенную нервную систему и ясность ума, то вам определенно стоит попробовать макробиотический стиль питания. Но, как и перед любыми изменениями в образе жизни, рекомендую вам пройти обследование организма, в частности сдать расширенный анализ крови.

 

Все продукты содержат в себе как «Инь», так и «Ян» энергию, но некоторые из них содержат больше одной, чем второй, и их следует избегать. В целом рекомендуется сохранять соотношение Инь и Ян как 1:5. 

Женская энергия Инь характеризуется инертностью, слабостью, сонливостью. К резко «Инь» продуктам относятся: 

  • Сахар 

  • Соления 

  • Десерты и выпечка 

  • Кофе 

  • Сладкие фрукты 

  • Пасленовые овощи (томаты, картофель, баклажаны, сладкий и острый перец) 

К умеренно «Инь» содержащим продуктам относят: 

  • Каши 

  • Мед 

  • Молочная продукция 

  • Орехи 

  • Растительные масла 

  • Другие овощи 

Мужская же энергия Ян характеризуется активностью, динамичностью и еда с ярко выраженной мужской энергией содержится в таких продуктах, как: 

  • Красное мясо 

  • Яйца 

  • Твердый сыр 

  • Жареная рыба 

К умеренно «Ян содержащим» относят: 

  • Курицу 

  • Кукурузу, морковь 

  • Нежирные сорта рыбы 

  • Постное мясо 

  • Бобовые 

 

К слову, стоит заметить, что способ приготовления пищи также влияет на содержание в ней той или иной энергии. Например, отварной картофель заряжен женской энергией, а вот печеный или приготовленный на гриле – уже мужской. Умеренно содержащие в себе обе энергии продукты являются сбалансированными и считаются идеальными для употребления. Но и тут с поправками, что с освоением каждой ступени макробиотики (а их 7) необходимо отказаться от продуктов животного происхождения, постепенно перейдя на вегетарианство, а затем и на веганство. 

Макробиотическое питание основывается на вполне себе логичных принципах, которые, в общем-то, лежат в основе правильного питания. Также такие рекомендации по питанию часто дают акушеры-гинекологи беременным. Итак, основные принципы макробиотики: 

  1. Отказ или значительное снижение употребления продуктов, содержащих резко Инь или Ян энергии. 

  1. Под табу попадают все продукты, содержащие красители, гмо, канцерогены, консерванты и прочее. То есть в эту категорию попадают все консервы, полуфабрикаты, искусственно произведенные продукты – майонезы и другие промышленные соусы, йогурты, колбасы, газированные напитки. 

  1. Употребляться в пищу должны те продукты, на которых мы выросли, или те, которые растут в регионе проживания. А также важен фактор сезонности. 

  1. Макробиотика против термическо-химических обработок. Овощи лучше варить или запекать, а крупы и вовсе заливать кипятком и настаивать. На долю супов отдается 10% рациона и они не должны быть на мясном или рыбном бульоне. Жарить и готовить в микроволновой печи – оставим для тех, кому безразлично свое здоровье. 

  1. Следует отказаться от рафинированных сахаров и солей. Ни в том, ни в другом у организма нет нужны. Через некоторое время употребления чистых продуктов вы почувствуете их натуральный вкус, и он вам очень понравится. А вот ресторанная еда будет казаться пересоленной, как, например, мне. Но тут уж не понятно, плюс это или минус. 

  1. Употребление продуктов с природным вкусом без искусственных усилителей и добавок. Откажитесь от пакетированного чая с химическим привкусом апельсина в пользу натурального китайского чая или сбора из алтайских трав. 

  1. Ограничение питья. Как это не странно звучит и не противоречит убеждению о том, что нужно много пить воды. Да, последователи макробиотики говорят, что пить нужно только для утоления жажды. Нет жажды – не пей. Но если захотелось есть – попей, вероятно, организм перепутал жажду с голодом, а выпить воды всегда лучше, чем что-то съесть по ложной тревоге. 

  1. Тщательно пережевываем пищу, кто досчитает до 50 жевательных движений, тот почувствует истинный вкус пищи. Натуральная еда будет еще вкуснее, а химическая оставит принеприятнейший флер. Считается, что пережеванная в кашицу еда лучше усваивается, тем самым улучшая пищеварение и приводя к похудению без изменения рациона. 

  1. Кроме того, что еда сама по себе несет энергию, она также получает энергию того, кто ее готовил и подавал на стол. Поэтому при приготовлении пищи обращайте внимание на свои эмоции и чувства, заряжайте блюда своей любовью, и тогда они, без сомнений, принесут пользу и удовольствие. 

Пример меню макробиотического питания. 

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами и медом, цельнозерновой хлеб с домашней овощной икрой. 

Обед: крем-суп из цветной капусты и брокколи на кокосовых сливках, салат из молодой редиски, огурцов и зелени. 

Ужин: запеченная куриная грудка с овощным рагу из моркови, лука, кабачков и зелени. Вегетарианский вариант – лобио из красной фасоли с зеленью. 

 

Instagram @anna_graffova 

Читайте также

  • Виртуальная реальность на пороге

    Виртуальная реальность на пороге

    Оборудование для погружения в виртуальную реальность наконец-то становится доступно для рядового пользователя. Немногочисленные компании, занятые в этой сфере, открывают продажи.

  • Цветовые блоки

    Цветовые блоки

    Практически все мировые Дома мод уже представили свои коллекции будущей зимы. Хочешь не хочешь, но этого сезона не избежать, зато можно встретить его стильно и красиво.

Новый журнал

RUSSIAN INN №42 (10.2017)

Подписка на новости

Давайте дружить