ЗАГРУЗКА

Поиск

Хлеб, которому 300 лет

03.12.2018

Автор: Надежда Бахромкина 

Эль Боске – крошечный городок, расположившийся в живописных горах Сьерра-де-Грасалема на юге Андалусии. Даже в невыносимый августовский зной в Лесу (так переводится название города) комфортная температура. Причин две – обильная зелень смешанных лесов, обступивших Эль Боске со всех сторон, и ледяная горная речка Махасейте, в которой водится вкуснейшая форель. 

Симпатичный городок – отличный вариант провести выходные на природе: пройти по одному из множества пешеходных маршрутов, полетать на параплане, прокатиться верхом на железном или вполне себе живом коне, а вечером поужинать дичью, которой славится регион, ароматными местными сырами и очень достойным красным вином. 

IMG_20181121_103610_039.jpg

Для тех же, кто любит совмещать приятное с полезным, а отдых – с обучением, в Эль Боске есть еще один интересный объект – водяная мельница, построенная 300 лет назад. И это не туристический объект! Мельница до сих пор работает по прямому назначению. 

Вот уже много поколений она принадлежит семье Гонсалес. Сегодняшний владелец – Франциско Хавьер – рассказывает, что до 2008 г. мельница простаивала без дела, а вновь закрутиться водяное колесо, которое приводит в движение жернова и прессы для перемолки муки, вынудил экономический кризис. Количество туристов резко сократилось, и семья Гонсалес решила вернуться к фамильной профессии пекарей. 

Рабочий день Хавьера начинается в три утра. Он поднимает заслонку на плотине, перемалывает муку, а потом отправляется в цех, находящийся здесь же – в уютном каменном здании, где лепит и выпекает 2000 булочек в день. 

Чтобы освоить профессию пекаря, вставать в три утра не надо. Запланировать визит можно на любое время. В процессе мастер-класса вы своими руками подготовите муку, сделаете из теста булочку любой формы и отправите ее в печь. Через пару часов горячий хлеб можно забрать и тут же, не удержавшись, захрустеть ароматной корочкой.

Вам также может понравится

Подпишись на рассылку

Ежемесячная подборка лучших новостей

join Russian INN

Barcelona, Spain

Главные моменты из мира моды, которые определили 2019 год По Елинор Блок, на Who What Wear. ⠀ Мода –...

Яндекс.Метрика