ЗАГРУЗКА

Поиск

Хлеб, которому 300 лет

03.12.2018

Автор: Надежда Бахромкина 

Эль Боске – крошечный городок, расположившийся в живописных горах Сьерра-де-Грасалема на юге Андалусии. Даже в невыносимый августовский зной в Лесу (так переводится название города) комфортная температура. Причин две – обильная зелень смешанных лесов, обступивших Эль Боске со всех сторон, и ледяная горная речка Махасейте, в которой водится вкуснейшая форель. 

Симпатичный городок – отличный вариант провести выходные на природе: пройти по одному из множества пешеходных маршрутов, полетать на параплане, прокатиться верхом на железном или вполне себе живом коне, а вечером поужинать дичью, которой славится регион, ароматными местными сырами и очень достойным красным вином. 

IMG_20181121_103610_039.jpg

Для тех же, кто любит совмещать приятное с полезным, а отдых – с обучением, в Эль Боске есть еще один интересный объект – водяная мельница, построенная 300 лет назад. И это не туристический объект! Мельница до сих пор работает по прямому назначению. 

Вот уже много поколений она принадлежит семье Гонсалес. Сегодняшний владелец – Франциско Хавьер – рассказывает, что до 2008 г. мельница простаивала без дела, а вновь закрутиться водяное колесо, которое приводит в движение жернова и прессы для перемолки муки, вынудил экономический кризис. Количество туристов резко сократилось, и семья Гонсалес решила вернуться к фамильной профессии пекарей. 

Рабочий день Хавьера начинается в три утра. Он поднимает заслонку на плотине, перемалывает муку, а потом отправляется в цех, находящийся здесь же – в уютном каменном здании, где лепит и выпекает 2000 булочек в день. 

Чтобы освоить профессию пекаря, вставать в три утра не надо. Запланировать визит можно на любое время. В процессе мастер-класса вы своими руками подготовите муку, сделаете из теста булочку любой формы и отправите ее в печь. Через пару часов горячий хлеб можно забрать и тут же, не удержавшись, захрустеть ароматной корочкой.

Вам также может понравится

Подпишись на рассылку

Ежемесячная подборка лучших новостей

join Russian INN

Alicante, Spain

Самая зеленая площадь Аликанте🌿 ⠀ Площадь Габриэля Миро при своих небольших размерах считается самым...

Яндекс.Метрика