Хорватия для отдыха

Можно по пальцам пересчитать направления, куда сейчас можно отправиться на отдых. Чтобы отпраздновать окончание моего пятилетнего французского Шенгена (надеюсь, не последнего), я решила отправиться в одну из таких стран — Хорватию. До этого я была несколько раз в Дубровнике.Его называют «Жемчужиной Адриатики», ведь он считается одним из самых красивых городов Европы. В этот раз мой маршрут пролегал по регионам Истрии и Далмации: игрушечные города,изумрудное Адриатическое море, пляжи с маленькими бухтами, национальные парки, обаятельные бутик-отели. Оказалось, «жемчужин Адриатики» тут намного больше!

Мало кто знает, что Хорватия является домом для 8 национальных парков, 2 заповедников, 11 природных парков и двух природных объектов ЮНЕСКО. Помимо чистых вод Адриатического моря , массивных горных хребтов, невероятных изумрудных озер и водопадов, здесь также интересно посетить винодельческие регионы. Хочу поделиться своим маршрутом и рассказать о новых отелях,ради которых стоит включить Хорватию в список своих планов.

Мы прилетели прямым рейсом Аэрофлота в Сплит и отправились на остров Хвар, где в заливе Маслиница открылся бутик-отеля Maslina Resort, член ассоциации Relais & Châteaux.

Остров Хвар знаменит своими природными красотами и богатой историей. Именно здесь находится город Стари Град, охраняемый ЮНЕСКО. Два гектара соснового массива на берегу Адриатического моря, бережное отношение к культурному наследию и окружающей среде и традиционное хорватское гостеприимство — все это можно найти в Maslina Resort.

Ассоциация Relais & Châteaux славится своей уникальной шкалой ценностей. Каждый отель является живым отражением особенностей места,его истории,Строительство Maslina Resort началось буквально вокруг одного камня. Владелец отеля попросилвы рубить в скале монолит из камня и на вертолете доставить его на то место, где должен был строиться отельный корпус. Именно этот камень гости видят теперь первым делом, попадая в лобби отеля, ведь он служит стойкой ресепшен и неформальным центром притяжения, где собираются гости, ведут small talk с персоналом и обсуждают планы на день.

Кстати, о планах: в Maslina Resort каждого ожидает погружение в неспешную атмосферу островной жизни с ее размеренным ритмом и колоритом. Мы комбинировали отдых на песчаном пляже (у отеля есть как песчаный пляж, так и деревянные деки, откуда можно с камней спуститься в море) или у бассейна с велопрогулками в Стари Град. Так как Maslina Resort — это plastic free отель, то даже брендированные велосипеды тут сделаны из дерева. По пути в Стари Град мы собирали массу удивленных и любопытных взглядов. Мудрый ход со стороны отельного менеджмента, ведь мы сделали отелю дополнительную рекламу во время велопрогулки.

Я приехала в Maslina Resort ради возможности совместить пляжный отдых с одной из оздоровительных программ, разработанных специалистами Pharomatiq Spa. Я выбрала программу The Cure of the Adriatic Sea, так как хотела минимизировать последствия стресса от заморочек с короновирусом, а также восстановить энергетический баланс и внутреннюю гармонию.В состав программы входят как традиционные массажи и ритуалы для тела, так и йога и медитации и даже саундхилинга. По утрам йогу нам поводил мастер из Индии. Могу сказать, что не ожидала встретить такого специалиста на малюсеньком острове в Хорватии. Перезагрузка случилась и я набралась сил и энергии двигаться дальше.

Следующая точка на карте Хорватии с пометкой must visit — это остов Дуги Оток, где только что открылся новый бутик-отель Villa Nai 3.3. Ближайшим к отелю считается аэропорт Задара, откуда на пароме можно добраться до острова Дуги-Оток за два часа. Консьержи отеля также могут организовать частный водный и вертолетный трансфер прямо из аэропорта.

Отель Villa Nai 3.3 уже успел стать частью престижной отельной ассоциации The Leading Hotelsof The World, что уже само по себе является знаком наивысшего качества. Необычное название отеля напрямую связано с особенностями местного климата. В среднем на острове снег бывает 3,3 дня в году, что создает идеальные условия для выращивания оливок и производства вкуснейшего оливкового масла из собранного урожая.

Владелец отеля Горан Морович производит оливковое масло, которое, начиная с 2016 года завоевывает первые места на международных конкурсах. А в этом году масло Nai 3.3. получило награду Best of the World на выставке Monocultivari Olive Oil Expo в Милане.

Сюда также стоит ехать ради гастрономии, ведь рестораны курирует Шеф Денис Галич.На территории Villa Nai 3.3 работают два ресторана. Первый называется Grotta 11,000 и славится на всю округу своими авторскими блюдами, приготовленными на открытом огне, как это делали на острове более 11 тысяч лет назад. В рецептуре используются исключительно фермерские сезонные продукты, которые готовят на специальном гриле из дерева или в печи, которая вырублена прямо в скале.

Второй ресторан носит лаконичное название 3.3 и специализируется на современной средиземноморской кухне. Шеф-повар Денис Галич предлагает гостям продегустировать сет из семи или двенадцати фирменных блюд или выбрать любую понравившуюся позицию из меню, акцент в котором сделан не только на высоком качестве ингредиентов,но и на их экологичности.В ресторанах готовят исключительно на оливковом масле первого отжима Nai 3.3, которое производится на небольшой ферме при отеле из оливок, собранных на местных плантациях. Том самом, которое получает ежегодно признание экспертов на ведущих выставках оливкового масла.

К слову, оливковое масло Nai 3.3 также используется для проведения большинства процедур в SPA-центре отеля. В его составе с большое количество витамина Е и антиоксидантов, которые активно питают и насыщают кожу полезными элементами. Управляющая отелем Лана Галич рассказала, что свойства оливкового масла Nai 3.3, производимого именно здесь, помогают облегчить проявления псориаза. Сейчас Италии ведутся исследования, чтобы запатентовать этот рецепт для медицинских целей. В SPA-центре Villa Nai 3.3 представлены как традиционные тайский и балийский массажи, таки инновационные методики вроде процедур с применением холодной плазмы. Кстати, массаж и делают настоящее балийки, так что у меня случился телепорт на любимый Бали во время процедуры.

В отеле всего 8 вилл с уютной террасой собственным выходом к бассейну. Отсюда открываются неповторимые виды на островки Национального парка Корнаты. Идеальнее место, чтобы устроить себе очередной медовый месяц, ведь это adults only отель.

Бернард Шоу сказал про этот заповедник: «В последний день Творения Бог захотел увенчать свою работу и из слез, звезд и дыхания создал Корнаты». Национальный парк Корнаты включает в себя 89 островков. Архипелаг Корнаты уникален плотностью расположения островов, проливы между которыми представляют собой настоящий лабиринт среди скал. Мы провели день на лодке и не уставали удивляться окружающему ландшафту. Мои друзья, которые увлекаются яхтингом, уже атаковали мой Instagram, а я была рада сдать все пароли-явки, ведь это место просто создано для яхтинга. Самой большой достопримечательностью Корнат является геологический феномен,представляющий собой скалы, «растущие» прямо из моря — короны. Доходят они до 100 метров, как в подводной части, так и в надводной. Подъем на короны запрещён. Когда проплываешь мимо этой красоты — кажется, что ты на другой планете. Пожалуй, такую бирюзовую прозрачную воду я встречала только на Карибах. Мечтаю теперь вернуться в эти места на лодке.

На острове Дуги Оток располагается так же изумительной красоты природный заповедник Телашчица. На южной стороне этого заповедника — крутой обрыв, откуда открывается самые инстаграмный вид на инопланетные Корнаты. Жаль только, что было мало времени, чтобы изучить весь заповедник, но есть повод вернуться!

А заверить путешествие мы решили на винодельне Meneghetti Wine Hotel and Winery, который расположен на территории площадью 120 000 квадратных метров среди виноградников и оливковых рощ Истрии. Отель также входит в ассоциацию Relais & Chateaux, соблюдая негласные стандарты сети: аутентичность, роскошь и комфорт.

Отель находится она на полуострове Истра, когда-то древнеримской земле, в прибрежном городке Бале. Это западное побережье полуострова, и до Венеции всего сотня километров через Адриатику.Всего в 20 км находится красочный прибрежный город Ровинь и ближайшие аэропорты города Пула.

Затерянный среди чарующих виноградников уникальный отель коллекции Relais & Chateaux – словно спелый фрукт, созревший на щедром побережье Адриатики. Meneghetti Wine Hotel & Winery очаровывает с первого взгляда: каменные белые домики, живописно увитые виноградной лозой,черепичные крыши лососевого цвета и деревянные ставни переносят в традиционную хорватскую деревеньку к гостеприимным хозяевам, готовым угостить домашним вином и маслом.

Многие приезжают в отель ради собственной винодельни, где производятся уникальные сорта благородных напитков из винограда с окружающих склонов. Кроме того, произрастающие здесь оливки, одни из лучших в мире: из них получается «жидкое золото Meneghetti» – оливковое масло,отмеченное престижным справочником Flos Olei. Ресторан Meneghetti предлагает блюда из натуральных сезонных продуктов, выращенных неподалёку и согретых солнцем Истрии. К каждой трапезе знающим сомелье будет подобрано идеально подходящее вино, способное раскрыть и подчеркнуть все вкусовые акценты.

Чаще всего мы проводили днем время в пляжном клубе, туда возит шатл отеля, либо можно доехать на велосипеде, сократив дорогу через виноградники — то еще приключение!

Эта поездка получилась очень насыщенной, со множеством переездов и паромов. В идеале было бы выбрать для отдыха один из отелей и полноценно провести в нем неделю. Хотя, кого я обманываю, за неделю можно увидеть столько всего интересного, если не сидеть на месте!

Поделитесь с друзьями