Автор: Анастасия Валиева
Мед – один из тех продуктов, которые не нуждаются в представлении. Родители знакомят нас с ним с самого детства, добавляя в чай или другие согревающие напитки во время простуды. И правильно делают: недавнее исследование подтвердило, что мед превосходит медикаменты в борьбе с кашлем и простудой. Повзрослев, мы находим этому продукту пчеловодства новое применение. Например, заменяем рафинированный сахар при готовке. Но мед полезен не только для приема внутрь. Все больше исследований подтверждают его эффективность в качестве средства от различных кожных заболеваний. Чем же обусловлена такая популярность меда? И почему стоит включить его не только в свой рацион питания, но и в ежедневный уход за кожей лица? Разбираемся ниже.
Сначала к истории
Далеко не каждый продукт может похвастаться столь богатой и многовековой историей, какой обладает мед. Судя по наскальному рисунку, найденному в пещере Куэвас-де-ла-Аранья на востоке Испании, люди знакомы с медом и пчелами уже на протяжении 8000 лет. Об этом свидетельствует изображение «бикорпского человека» – охотника, совершающего набег на пчели- ный улей.
Изучая распространение меда по планете, доктор Мелани Роффет-Сальке вместе со своей командой обнаружила, что люди использовали продукты пчеловодства на Балканах примерно с 5500 г. до н.э., а в Северной Африке – с 5000 г. до н.э. Самой северной точкой, где ученые смогли найти остатки пчелиного воска, оказалась Дания. «Мы думаем, что это экологический предел медоносных пчел в доисторические времена», – говорит Роффет-Сальке.
Неудивительно, что мед на протяжении долгих веков был основой медицинской практики во многих культурах. Это случилось еще до того, как египтяне к 2400 г. до н.э. начали постигать искусство пчеловодства. Более 4000 лет назад ценный продукт использовали
в традиционной аюрведической медицине. Считалось, что употребление его в пищу помогает при лечении расстройства желудка и дисбаланса в организме. Растирание медом использовалось для скорейшего заживления ран. О целебных свойствах сладкого вещества было известно и в Древней Греции, и в Ассирии, и в Китае.
