Автор: Екатерина Гершанова
В конце октября Испания празднует Хэллоуин. Многие полагают, что этот праздник пришел к нам из Америки, но это не так. История празднования Дня всех Святых восходит к традициям древних кельтов Ирландии и Шотландии. А мода на Хэллоуин началась лишь в двадцатом веке, кто-то считает, что это вызвано миграцией англичан и шотландцев по всему миру, кто-то считает праздник выгодным коммерческим мероприятием. Думаю, что оба варианта отчасти верны. Уже начиная с первых дней октября магазины пестрят всевозможными костюмами, аксессуарами и атрибутами праздника. Испанцы воспринимают этот день как возможность подурачиться и просто повод веселого времяпрепровождения в кругу друзей. Традиционно Хэллоуин отмечают 31 октября, однако в Испании есть свой Праздник всех Святых (El Dia de Todos Los Santos), который приходится на 1 ноября, и если 31 октября не является выходным днем, то традиционно 1 ноября никому не нужно идти на работу. Возможно, это третья причина, по которой Хэллоуин прижился в Испании. Итак, в чем же разница между этими праздниками?
Тысячи лет назад кельтские племена 31 октября изгоняли демонов и духов мертвых, которые, по преданию, приходят в мир людей в эту ночь. Они разводили гигантские костры, чтобы напугать нечисть. Этот праздник назывался Самайн (Samhain), и знаменовал окончание сбора урожая. В дальнейшем он получил название Хэллоуин (Halloween) что означает: All Hallows Eve — Вечер Всех Святых. По преданиям, наряжаясь в костюмы мертвецов и ведьм, люди запутывали злых духов, они принимали обычных людей за «своих», тем самым не нанося живым никакого вреда. Вокруг праздника ходит много мифов, один из которых — жертвоприношения. Их начали распространять еще при Гае Юлии Цезаре. Вот такой парадокс, мифы сочиняли, чтобы напугать и отвадить людей от кельтских традиций, но чем больше страшных историй придумывали про праздник, тем больше подогревали к нему интерес. К тому же, со временем, торговцы смекнули, что на продаже атрибутики к вселенскому шабашу нечисти можно неплохо заработать. Хэллоуин стал излюбленной темой многих фильмов, поэтому Голливуд завершил глобализацию и внедрение праздника в массы. Обычный маркетинговый ход.
Испанский День всех святых не имеет никакого отношения к Хэллоуину. Это христианский праздник в честь всех святых, известных и не известных. Важность этого праздника столь высока, что 1 ноября объявлен выходным днем во всей стране. Первое упоминание об этом празднике встречается в IV в., а в 609 г. римский папа Бонифаций IV в День всех святых освятил римский Пантеон в честь Богородицы и всех мучеников, этот праздник дает возможность компенсировать любые пропуски в почитании святых в течение года. На следующий день после Дня всех святых следует День всех усопших, когда принято навещать семейные могилы и в церквях проходят особые службы.
Но испанцы не были бы испанцами, если бы не приурочили к этим событиям еще и гастрономические карнавалы! В каждом регионе Испании существует своя традиция празднования этого дня. Например, в Галисии жарят каштаны, в Сеуте — это день рюкзака, люди отправляются на природу с рюкзаками, полными фруктов и сухофруктов, в Кадисе на рынках переодевают поросят, кроликов и кур, а из овощей и сухофруктов делают фигуры, олицетворяющие Христа и социальные реалии этого года с юмористическим подтекстом. В Аликанте проходит самая известная ярмарка, организованная еще королем Арагоном Пере IV, — это важная традиция, потому что ярмарка в Аликанте является самой старой и важной в Испании. В Мадриде в основном не устраивают уличных гуляний, а предпочитают посещать захоронения родственников. А еще к этому дню они готовят традиционные сладости — пончики с разнообразными начинками и сладкие трубочки «Святые Мощи». В прошлом году в Мадриде было продано около 450 тонн традиционных сладостей! И завершить свой рассказ об этом событии я хочу традиционными рецептами этих самых сладостей.
