На одной из самых красивых площадей г. Альтеа находится ресторан Ла Куарара (LaQuarara), эталон итальянской кухни в историческом центре города.
Этим рестораном управляют Кристиан (владелец ресторана на юге Тенерифе, который, в свою очередь, является эталоном гастрономического сектора на самом туристическом Канарском острове) и Питер, духовный вдохновитель проекта. Эти предприниматели также являются владельцами ресторана Бианко (Bianco) в том же городе и предлагают резидентам и гостям города лучшую итальянскую кухню в этом районе.
