Page 43 - Журнал «Russian Inn» Ноябрь 2020

Красота Красота

Сладкая польза

Автор: Анастасия Валиева

Мед – один из тех продуктов, которые не нуждаются в представлении. Родители знакомят нас с
ним с самого детства, добавляя в чай или другие согревающие напитки во время простуды. И пра-
вильно делают: недавнее исследование подтвердило, что мед превосходит медикаменты в борьбе с
кашлем и простудой. Повзрослев, мы находим этому продукту пчеловодства новое применение. На-

пример, заменяем рафинированный сахар при готовке. Но мед полезен не только для приема внутрь.
Все больше исследований подтверждают его эффективность в качестве средства от различных
кожных заболеваний. Чем же обусловлена такая популярность меда? И почему стоит включить его
не только в свой рацион питания, но и в ежедневный уход за кожей лица? Разбираемся ниже.

Сначала к истории Неудивительно, что мед на протяжении долгих веков
Далеко не каждый продукт может похвастаться столь был основой медицинской практики во многих куль-
богатой и многовековой историей, какой обладает мед. турах. Это случилось еще до того, как египтяне к 2400
Судя по наскальному рисунку, найденному в пещере г. до н.э. начали постигать искусство пчеловодства.
Куэвас-де-ла-Аранья на востоке Испании, люди зна- Более 4000 лет назад ценный продукт использовали
комы с медом и пчелами уже на протяжении 8000 лет. в традиционной аюрведической медицине. Счита-
Об этом свидетельствует изображение «бикорпского лось, что употребление его в пищу помогает при лече-
человека» – охотника, совершающего набег на пчели- нии расстройства желудка и дисбаланса в организме.
ный улей. Растирание медом использовалось для скорейшего за-
живления ран. О целебных свойствах сладкого веще-
Изучая распространение меда по планете, доктор ства было известно и в Древней Греции, и в Ассирии,
Мелани Роффет-Сальке вместе со своей командой и в Китае.
обнаружила, что люди использовали продукты пче-
ловодства на Балканах примерно с 5500 г. до н.э., а в Гиппократ прописывал его при заболеваниях печени
Северной Африке – с 5000 г. до н.э. Самой северной и желудка, справедливо считая, что «мед, принимае-
точкой, где ученые смогли найти остатки пчелиного мый с другой пищей, питателен и дает хороший цвет
воска, оказалась Дания. «Мы думаем, что это эколо- лица». Успешно применялись продукты пчеловодства
гический предел медоносных пчел в доисторические и на арабском Востоке. В «Каноне» Авиценны содер-
времена», – говорит Роффет-Сальке. жится несколько десятков рецептов с использованием

42 43