Автор: Алексей Листошенков, нутрициолог, эксперт национального
проекта «Московское долголетие», автор и ведущий проектов «Осознанная стройность» и «Ленивый детокс»
www.instagram.com/alexey_listoshenkov/
Привет, любители вкусняшек и полезностей. Сегодня поднимем тему плато в похудении. Это когда худеем-худеем, радуемся результатам, прилагаем усилия, соблюдаем систему, посещаем спортзал, стараемся не есть на ночь (классика, но не работает). И в один прекрасный день замечаем, что вес перестал уходить. Как так? Все же соблюдаю. Я даже абонемент на след год проплатила по кредитке…
Давайте разбираться. Плато в похудении мы называем период, когда организм перестал уменьшать вес, менять объемы и т.д. Обычно плато считаем свершившимся, если параметры стоят на одном месте в течение месяца. Основные причины плато, идем по списку.
• Ваш вес изменился на 10-15%. В этом случае организм просто вынужден взять передышку. Он привыкает к новому состоянию, устал выводить неимоверное количество токсинов, которые уходят при расщеплении жировой ткани, тратить свободные жирные кислоты. Печень берет отпуск. На месяц, а может и больше. Это стоит понять и простить. Аргумент серьезный.
• Слишком быстрая потеря веса. Бывает и так. Таких за глаза называют счастливчиками и завидуют. Но это строго индивидуальная история. Это грозит опущением внутренних органов. Ведь они окружены висцеральным жиром. А он также уходит на похудении. Тогда органы, например, почки, могут начать опускаться. Чтобы этого не произошло, тело тормозит процесс.
• Гормональная и/или функциональная перестройка. При снижении количества жировой ткани, происходит и гормональная перестройка. У нас есть гормоны, которые вырабатываются здесь. Например, адипонектин. Кстати, он снижает проявления метаболического синдрома. Но чем больше жира, тем меньше адипонектина. Печаль. Лептин – тоже вырабатывается жировой тканью. Отвечает за нашу сытость и расщепление жирных кислот. Чем больше жировой ткани, тем больше лептина и тем менее чувствителен гипоталамус к нему. Про лептинорезистентность слышали? Так вот, по мере снижения объема жировой ткани этих гормонов становится меньше. Организм и вся эндокринная система начинает адаптироваться к новому положению вещей. На это нужно время.
• Недостаточное потребление белков и жиров. Часто слышу на консультации: «Чтобы стать нежирным, нужно ограничить жиры». Вы серьезно? Жиры входят в состав половых гормонов, клеточных мембран. Жиры являются связующими субстанциями нашего организма, тканей, кожи, костей. В конце концов, они прекрасно насыщают. Кто вам сказал, что их нужно меньше есть на похудении? Белки. Из них организм собирает все ткани, мышцы, ферменты (привет, печень и детокс), те же гормоны, иммунитет, ими переносится многие элементы через кровь, подтягивается кожа, формируются суставы. Недобираете белков из еды – тело их берет из мышц. Ему все равно, ему надо обеспечивать сотни сервисных жизненно важных процессов. Уменьшение мышечной массы равносильно потере здоровья. Организм от природы жадина. Он останавливает такое безобразие.
• Чрезмерно строгая диета. Запомните, чтобы похудеть, нужно есть. Правильно и по системе. А не голодать. Гены предков помнят голодные годы, блокадный Ленинград, периоды без мамонта на костре и т.д. Уйдете в питании ниже своего базового метаболизма, тело подумает, что настали трудные времена, включит режим депонирования. Это когда задача сначала отложить, потом чуть отдать. Помните? Организм от природы жадина.
• Однообразные тренировки и питание. Любой толковый персональный тренер, составляя Вам программу тренировок, обязательно будет регулярно менять комбинации упражнений на группы мышц, веса и т.д. Потому что он знает: ваш организм – идеальная адаптационная система. Чтобы не было плато, надо не давать ему находиться в зоне комфорта. С питанием так же. Привыкли к однообразному рациону? Тело тоже. Ему комфортно. Зачем что-то менять?
