Page 109 - Журнал «Russian Inn» Ноябрь 2020

Психология Психология

Можете ли вы описать «золотой стандарт» воды? тельный бонус: вы кристально ясно будете помнить Помогает ли ваш опыт работы пищевым антрополо-
прошедший вечер. гом в поисках самой вкусной воды на планете?
Не существует «самой вкусной воды», как и не суще-
ствует, к примеру, «самого вкусного вина». Вся пре- Вы, наверное, ненавидите дистиллированную воду. Лучшая вода поступает к нам из отдаленных источни-
лесть воды в том, что у каждого из нас всегда есть Верно? ков. И мне за время работы посчастливилось посетить
возможность расширить свой опыт знакомства с этим многие интересные места, такие как Гренландия, Па-
напитком. Воду можно сочетать с едой точно так же, И я советую всем ее избегать! Вода активно поглощает тагония, джунгли Панамы, а также многие традицион-
как и вино. И это открывает совершенно новый опыт, минералы из окружающей среды. Именно с ней в наш ные источники в Европе. Вся прелесть внимательного
особенно для тех, кто не употребляет алкоголь. организм поступают необходимые микроэлементы. отношения к тому, откуда берется вода, заключается в
Но дистиллированная вода не имеет в себе никаких том, что вы можете установить эмоциональную связь
Кстати, а что насчет любителей вина? Наверняка они полезных веществ, а, следовательно, не несет никакой с источником.
и слышать не хотят о том, чтобы запивать своего лоб- ценности.
стера Термидора простой водой. «Открытие бутылки воды, полученной из айсберга, – это
Еще хуже: дистиллированная вода, наоборот, будет всегда особенный момент. Я бы даже сказал, более ис-
Люди, которые наслаждаются вином, также могут на- вымывать минералы из вашего тела. Ведь такова ее ключительный, чем открытие бутылки бургундского».
учиться наслаждаться водой. Ведь вино для них – это природа – она абсорбирует минеральные вещества.
не просто способ напиться. Для этой цели гораздо Это значит, что вы не просто не получаете от нее ни- Можете описать самый необычный вкус воды из
эффективнее и экономичнее держать в холодильнике какой пользы, но вредите своему здоровью. По этой всех, что вы пробовали?
бутылку водки. Вино же – это опыт, открытие и по- причине в больших количествах дистиллированная
вод к разговору. Все это вы можете получить с водой, вода может быть опасной и даже смертельной. Не Я думаю, что вкус дождевой воды в каждой точке зем-
причем без похмелья на следующий день. Дополни- пейте ее! ного шара уникален. Невероятно, насколько отличает-
ся вкус дождевой воды, скажем, в Тасмании или Чили, Вам довелось познакомиться с российскими марка-
по сравнению с ледниковой водой, которая есть ничто ми воды?
иное как дождь или снег, выпавший 4000 лет назад.
Это незабываемый опыт. Я знаю, что в России есть множество прекрасных
источников. Но, к сожалению, эта вода продается
Во многих русских народных сказках воспевается це- только внутри страны и практически не экспортиру-
лебная сила воды. В них часто описаны два ее вида – ется в другие государства. Единственное исключение,
живая и мертвая. При совместном использовании они с которым я знаком и считаю очень интересным, это
способны исцелять и даже воскрешать человека. вода Petroglyph из Алтайского края.

Вода символизирует многие вещи (ритуальные, ре- С покупкой бутилированной воды разобрались. А
лигиозные) и, следовательно, важна для человека. есть ли способ приготовить хорошую воду в домаш-
Я не знаком с русской мифологией, но вода опре- них условиях? Например, замораживание, настаива-
деленно обладает целебной силой. Это называется ние, фильтрация.
«вытеснением», хотя не имеет ничего общего с пси-
хологией. Мне нравится использовать природную воду с низ-
кой минерализацией (дождь, ледник, айсберг), чтобы
Все просто: если вы пьете воду, вы не пьете что-то еще, сделать высококачественный лед. Поверьте, лед имеет
что может быть вредно для вас (алкоголь, газирован- значение даже для приготовления мартини. Коктейль
ные напитки и т.д.). Поэтому тот факт, что вы пьете со свежим льдом из хорошей воды будет отличаться
воду, уже делает вас здоровее. Как я говорил, вода так- от коктейля со льдом неизвестного происхождения,
же является хорошим источником минералов для ва- найденном в дальнем ящике морозилки. Представьте
шего организма. Это естественный источник кальция, себе мартини с вашей любимой премиальной водкой и
магния и калия. льдом, сделанным из воды айсберга. Это потрясающе.

108 109