Автор: Юлия Крушанова
Эксперт аюрведы и интегративной медицины, биофизик Юлия Крушанова объясняет, как работает главный витамин красоты, а также подробно разбирает отличия разных форм витамина С и дает рекомендации по его применению.
Большинство животных способно самостоятельно синтезировать 10-20 г витамина С ежедневно. Такой способности лишены человекоподобные обезьяны, морские свинки и, увы, мы – люди. То есть мы особенно подвержены дефициту витамина С. Доказано, что при его нехватке снижается производство коллагена и, как следствие, стенки кровеносных сосудов истончаются. Организм пытается исправить эту ситуацию и начинает активно производить липопротеины (ЛПНП – тот самый «плохой» холестерин!) и укреплять стенки сосудов с помощью формирования бляшек, чтобы предотвратить разрыв. Так дефицит витамина С открывает дорогу к сердечно-сосудистым заболеваниям…
Недостаток витамина С снижает скорость производства нового коллагена, и это приводит к снижению эластичности всех тканей (дряблая кожа и морщины), увеличению жесткости сосудов и развитию атеросклероза.
Последствия: ишемическая болезнь сердца, мозга, инфаркт, тромбозы и т.д. Помимо естественного старения коллагена, его потери увеличиваются под воздействием УФ-излучения (не лежите часами под солнцем!), при гликировании (контролируйте количество сахара и сладких фруктов в рационе!), в результате стресса (важно засыпать до 23:00 и уметь расслабляться!).
Восстановить равновесие между разрушением и производством коллагена помогают антиоксиданты и, в первую очередь, витамин С. А достаточный уровень коллагена, в свою очередь, гарантирует очищение сосудов от бляшек. Основные аминокислоты коллагена (лизин и пролин) способствуют укреплению сосудов. Кроме того, лизин связывает липопротеины в крови и не дает им оседать на стенках сосудов. ЛПВП снижаются на фоне приема витамина С.
